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铁皮石斛萝卜排骨汤的功效与做法

作者:tyc151官网 时间:2020-06-01 15:21

  铁皮石斛萝卜排骨汤是一种很常见的吃法,也是很多美食爱好者,养生人士的吃法,除了铁皮石斛特有的食用价值和药效价值以外,还有萝卜和排骨汤的营养价值, 铁皮石斛可以滋阴、润喉、利咽、清肺而且铁皮石斛对腮腺炎等都有显著的预防和治疗作用。肺炎及慢性支气管炎。铁皮石斛通过浓郁的汁液,滋润肺部和气管,去除残留的残渣和毒素,消炎利胆,清肺、化痰、止咳。肥胖症。铁皮石斛可以润滑肠道,通便、泄火,还可以将多余脂肪燃烧殆尽,可在享受美食的同时,减肥瘦身。 古人拿它当药,称为“救命草”,现代人用它作保健品、泡水喝、做菜吃,称它为“养阴珍品”,有益胃生津,滋阴清热的功效。要注意的是铁皮石斛不要与白萝卜、绿豆同食。
 
铁皮石斛萝卜排骨汤的功效
 
一、预防骨质疏松
  人到中老年,机体各器官组织开始逐渐衰老,加之微循环障碍,易发生心脑血管疾病。老年人又多数缺钙,患有不同程度的骨质疏松症。铁皮石斛萝卜骨头汤中不仅含有丰富的钙,同时还含有特殊营养成分和胶原蛋白,可以疏通微循环并补充钙质。
铁皮石斛萝卜排骨汤图
二、营养容易吸收
  铁皮石斛萝卜骨头汤中富含胶原蛋白,常喝骨头汤可以抗衰老,还能起到增强血细胞造血能力的作用,骨头汤的营养丰富,是大家日常养生的好选择。俗话说“骨头的精髓在汤里”。
三、增强机体免疫功能
  铁皮石斛萝卜骨头汤含丰富的维生素c和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;
四、帮助消化,帮助营养物质的吸收
  铁皮石斛萝卜骨头汤中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
  铁皮石斛萝卜排骨汤做法:1. 材料:铁皮石斛,萝卜,新鲜猪排骨:具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。2.具体做法:将铁皮石斛洗净,萝卜洗净切块,新鲜的猪排骨煎炒后放入锅中炖汤。待汤鲜白时起锅加入其他调料。
  熬排骨汤的时间比较短,所以首先要把铁皮石斛洗干净拍烂,这样更容易熬出药效。根据汤料的量,用砂锅装上适量的水,先把清水烧开,放入拍烂的石斛放进去小火熬20分钟,排骨焯水,放进去砂锅里一起熬(最好加入胡萝卜),沸腾了改小火熬60分钟
  记住,不要加料酒,醋等调味料,因为此时的汤已经很鲜美。汤可以先加少量或者先不加盐,等乘上碗了再根据个人的口味自行添加。
 
 

特别提示:

本页面所涉及功效与吃法的内容旨在探讨石斛的食用方法和烹饪手段,并不能代替任何药品使用。tyc151官网内容不构成对您的任何建议、指导,如您身体不适请尽快就医,请勿私自用药。

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