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石斛花的作用和吃法

作者:tyc151官网 时间:2018-04-03 22:41

  铁皮石斛干花是利用石斛鲜花经过烤干或冻干制成的,具有轻扬宜畅,善走上焦的特性,有温和养胃的特性。石斛花常用的吃法有浸泡花茶.入膳煲汤.制作鲜花饼等。今天就与tyc网小编来看看石斛花的作用与吃法吧。
铁皮石斛花
 
 
 石斛花的食用方法
 铁皮石斛花有鲜花与干花之分,花朵一般呈黄绿色,5、6月份是开花期,铁皮石斛花不仅继承了铁皮石斛本身的功能,如滋阴、名目、清热止渴等。特别是在夏天,用铁皮石斛花泡水的话,能够调节肠胃、增强抵抗力。下面是小编整理的几道石斛花美食。
 
 石斛花炖豆腐
 原料:豆腐100g.石斛干花1g.辅料浓缩高汤1支.盐少量。
 1.豆腐切成4厘米长2厘米宽的豆腐块;
 2.切好的豆腐块放入沸水锅中焯水两分钟去除豆腥味;
 3.石斛干花用水略泡五分钟;煮锅放入一碗水烧开,放入浓缩高汤;
 4.放入焯好水的豆腐块;
 5.放入石斛花煮沸改小火煮十分钟;
 6.调入少许盐即可食用。
 特色:为夏日清润炖汤,特别适合中老年人食用。
铁皮石斛花茶
 石斛花茶
 吃法:取铁皮石斛花少许,洗净,加冰糖少许,微火煮20-30分钟,可热饮。也可冷却后放入冰箱冷藏,早晚服用两次。
 
 石斛鲜花榨汁:取适量铁皮石斛鲜花,稍微漂洗下,放入榨汁机中加水(最好用温开水)榨汁,榨好后倒出直接饮用即可,根据个人口味加入适量蜂蜜或冰糖。
 
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