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铁皮石斛价格那么贵,这样吃才不会浪费!

作者:tyc151官网 时间:2018-07-02 22:38

   大家可能都知道,石斛的价格不菲,是一种很名贵的中药材,所以大多数人认为买回家后直接炖着喝或者拿水冲泡,效果很好,但是专家却认为,这样不能将石斛的作用最大化。铁皮石斛如果不做任何处理就直接放到水里面的话,不管炖的时间有多长,到最后将近三成的营养成分会损失。如果稍做处理,比如用刀把石斛弄碎了再煎煮的话,营养成分损失会少一些,但也会达到两成左右。如果只是沸水冲泡,里面的营养更不能有效析出。随着人们生活水平的提高,对生活的质量也随之提高,最直接的表现就是在饮食上面。大家都知道石斛是名贵的中药材,作用很多,但是大家知道怎么吃才能将石斛的作用最大化呢,今天小编就来跟大家一起学习,石斛怎么吃?石斛怎么煲汤?石斛怎么泡水?
铁皮石斛图片
   铁皮石斛有很多加工食用方法,但最原汁原味的还是吃新鲜铁皮石斛。
   口嚼:
   将铁皮石斛直接放于口中细嚼即可,直至石斛变成残渣吞咽。
 
   煎汤:
  “铁皮石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味”,每天用鲜铁皮石斛5-10g,加水煎30分钟后喝汤,此法也可延伸,用鲜铁皮石斛长时间泡茶饮;
 
   石斛泡水的方法
   1.将铁皮石斛洗净。
   2.将洗净的铁皮石斛放入煮水器,放入适量的水,微火煮20-30 分钟。
   3.将煮好的石斛和水倒入保温杯,加入适量冰糖,浸泡3个小时。
   4.可以反复冲泡,泡到最后,水没味道了,再连石斛一起吃下去。
  
   夏季来了,适当补充汤水有益健康,本期小编准备三款很适合夏季喝的石斛靓汤。
  铁皮石斛炖野生水鸭汤
铁皮石斛炖野生水鸭汤
  [原料]:老鸭1只,石斛10克,虫草25条,瘦肉50克。
  [制法]:将老鸭和铁皮石斛洗干净以后,放置于瓦煲内,随后加入姜片、葱段、料酒和适量清水,炖上两个小时,加上盐和鸡精即可。
  [点评]:生津止咳,益气解暑,夏天或上火时服用最好。
 
  石斛洋参乌鸡汤
石斛洋参乌鸡汤
  [原料]:乌鸡一只,铁皮枫斗15克,西洋参30克,山楂15克;姜片、葱段、料酒,盐鸡精适量;
  [制法]:乌鸡宰杀洗净,斩块;药材洗净;锅内烧水开后放入乌鸡鸡肉煮5分钟后捞出洗净放入 瓦煲,加入姜片、葱段、料酒和适量清水,大火煮沸,改小火煲2小时,加盐、鸡精调味即可。
  [点评]:补中益气,生津,恢复体力,抗疲劳。
 
  铁皮石斛鳝鱼汤
铁皮石斛鳝鱼汤
  [原料]:黄鳝500克,当归党参12克,铁皮枫斗15克;料酒10毫升,生姜12克,大蒜、醋、盐、酱油、葱段、味精、胡椒粉各适量。
  [制法]:黄鳝切丝备用;铁皮枫斗洗净,生姜洗净切丝,党参、当归装入纱布袋扎紧口备用;鳝鱼、铁皮枫斗、中药袋及调料一并放入砂锅内,加适量清水。先用武火烧沸后,去掉浮沫,再用文火煎熬一小时,去出药袋,加入盐及调味品后即可。
 
  石斛是一种非常好的养生保健食材,也是一种药材,深受百姓的喜爱。石斛的种类繁多,其中铁皮石斛最为正宗,药用功效。但由于铁皮石斛生长条件十分苛刻,自然产量极为稀少,更因民间长期过度采挖,致使野生资源濒临绝种。今天我们分享了几种石斛的简单吃法,想了解更多请加我们的微信:chenfu779 

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特别提示:

本页面所涉及功效与吃法的内容旨在探讨石斛的食用方法和烹饪手段,并不能代替任何药品使用。tyc151官网内容不构成对您的任何建议、指导,如您身体不适请尽快就医,请勿私自用药。

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