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赤水金钗石斛花怎么泡,泡出来什么味道?

作者:tyc151官网 时间:2018-07-05 22:36

  金钗石斛产于贵州省赤水市,每年四月金钗石斛开花,当地的斛农将开放的石斛花剪下来,整理后用簸箕在太阳底下晒干,就得到了平时我们泡水喝的金钗石斛花。那么你知道金钗石斛花怎么泡水,金钗石斛花泡水的颜色和味道是怎么样的吗?今天我们就随小编一起来了解下。
  赤水金钗石斛花泡水颜色图示
  金钗石斛泡水的颜色和味道
  由于工作的关系,今年小编有大半年的时间在赤水,这就有了很多时间去了解金钗石斛。在忙碌之余,小编很喜欢用基地里的金钗石斛花泡水,或是生花,或是干花,泡出的水都会不错,每当杯子里水汽升起,那是小编我最难得的时光。金钗石斛泡水呈紫红色(如上图),紫色的金钗石斛花在开水中犹如紫色的蝴蝶,十分好看。金钗石斛花泡水味道微苦回甘,第一口喝可能不习惯,后面你就会上喜欢这种味道。
  金钗石斛花很适合代茶饮用,以做日常养生之物,赤水金钗石斛花保留了原植物金钗石斛的药用价值;其次,它还有花草的特性,轻清,疏达,解郁,不伤胃,不伤正气。
 
  金钗石斛泡水的方法
  金钗石斛花适合单独泡水,有几次加入枸杞和菊花,总觉得破坏了花茶的气氛。金钗石斛泡花茶和普通的茶叶一样,因茶胚本身具有艺术欣赏价值,宜用透明玻璃茶杯。取金钗石斛干花3-5朵,用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡,随即机上杯盖,石斛干花在开水的浸泡下慢慢恢复神态,在茶水中飘曳,别具情调。赏玩之后,待水温适合,便可以品尝。金钗石斛花不似铁皮石斛花那样味淡,所以泡水的时候一定要注意分量。根据个人口味可适当加一点点冰糖,泡饮至无味后还可把花取出嚼食。
赤水金钗石斛种植环境图示
  除了泡水外,赤水的金钗石斛还有很多吃法,下面我们一起来了解下。
  石斛花龙骨汤:
  1.把腔骨用清水冲净。将 石斛,芡实和枸杞泡入清水中,约2分钟后,洗净沥干备用。甜玉米去皮,去须后洗净,切成小块。2.把腔骨放入汤煲中,加入足量的清水,不要盖盖子,大火加热,几分钟后,用勺子撇去浮沫,放入虫草花,芡实,枸杞和干贝,转小火煲1小时。3.放入玉米块后,再继续用小火煲1个半小时,加入盐即可。
  石斛花云苓红参炖猪瘦肉汤
  材料:新鲜石斛花25克(干花4克,均为80朵左右)、云苓20克、红参10克、猪瘦肉400克、生姜3片。
  做法:各物分别洗净,药材稍浸泡;猪瘦肉剁碎。一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水1250毫升(5碗量),加盖隔水炖3小时,进饮时方调入适量食盐。
  赤水金钗石斛花图片
  金钗石斛花泡水注意事项
  1.石斛花泡水具有一定的助湿效果,所以如果属于湿温体质的人群最好不要将石斛泡水喝。
  2.孕妇及幼儿慎服。如有特殊需要请咨询专业人士后再用。
  3.脾胃虚寒或者是阳虚体质的人群禁服。
  4.隔夜的石斛花茶请勿再饮用。

   今天我们了解了金钗石斛泡水的方法,金钗石斛泡水的味道以及颜色,想了解更多的请加我们的微信chenfu779 直接和我们交流,另有少量赤水仿野生种植金钗石斛花,手工晒制而成的干花。需要的请联系我们。
    
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特别提示:

本页面所涉及的关于石斛功效与吃法的内容旨在探讨石斛的食用方法和烹饪手段,并不能代替任何药品使用。tyc151官网内容不构成对您的任何建议、指导,如您身体不适请尽快就医,请勿私自用药。

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